岗位职责：

1.掌握原材料成本核算。

2.制定厨房各种规章制度，不断加强厨房管理。

3.负责菜品的制作及更新。

4.掌控厨房核心人员的的技术特长，合理安排各部门的技术力量。

5.把好菜品质量关，现场指挥督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速度。

6.掌握市场信息，熟悉货源供应和市场情况，经常检查水箱，库房保管工作，防止货物变质，短缺和积压，实行计划管理。

任职要求：

1.高中以上，年龄40岁以下***。

2.从事酒店或连锁餐饮10年以上，热爱餐饮行业。

3.熟悉4D5C管理可视化厨房。

上班地址：北京市海淀区北请路156号环保科技示范园华为公司Q13楼