岗位职责：

１、负责厨房的组织领导与业务管理工作；

２、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作

３、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。

４、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。

５、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

联系人：祖小姐 13510882109

任职要求：

1、25—45岁之间， 有大小锅经验,责任心较强，热爱餐饮工作。

2、对出品有独到的理解，具备菜品的开发创新能力，精通至少两种菜系的制做（川、湘、粤菜系）。

3、会菜谱设计与菜谱搭建，精成本控制。

4、会后厨管理，厨师工作分配，厨师考核。

5、身体健康、作为正派、无不良嗜好

6、在医院、知名企业、学校、政府机关、高档写楼做过项目的优先考虑。条件稍差者，可以提供培训岗位。

注：可以服从调动，服从领导安排

上班地址：葵涌街道延安路9号德保集团（葵涌比亚迪工厂旁边）