中 菜 總 廚
THE HONG KONG GOLF CLUBFanlingUpdate time: September 3,2019
Job Description
專業資格
• 15年以上相關工作經驗，其中3年為助理總廚職務,有酒店中菜廳經驗優先考慮
• 持有香港食物環境衛生署認可之衛生督導員證書及 / 或衛生經理證書較更佳
職責
• 管理廚房各部門(中菜,點心,燒味),監控食物質量及賣相, 控制食物成本
• 設計新菜單和推廣菜單
• 負責接收/檢查所有食品訂單/庫存
• 跟進客人對食品的意見或投訴
• 監察廚房衛生標準和安全監管,保持廚房的清潔和整齊
• 培訓和監察員工烹飪和準備技能,編制員工更期表
有意者，請電郵履歷及薪金要求: 致電: 2679-1837 亦可 WhatsApp: 6651-2520
We offer a competitive remuneration package and full range of benefits including year-end bonus, annual leave and medical coverage. Interested parties, please send your resume and expected salary to Human Resources Department via email: or fax to 2672 7937 Visit us at www.hkgolfclub.org
(All information collected for recruitment purpose only)
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