1er Garçon de table Banquets (H/F) - Temps partiel
La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.
Service agréable, décors élégants, consommations et repas délicieux font de chaque événement dans les Hôtels Fairmont une expérience vraiment inoubliable. Le 1er garçon de table est l’ambassadeur de la qualité de service et de la cuisine raffinée caractéristiques des Hôtels Fairmont. Chaleureux et prévenant, il conseille habilement nos clients sur la carte et leur permet de passer un délicieux moment dans nos salons. 

Ce que l’établissement vous offre :

• Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un  régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l’entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus! 
• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor;
• Plan de formations délivrées dans nos Académies;
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde;
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.

Horaire de travail: Variable
Jours de congés: Variables (Disponibilités minimales les vendredis, samedis et une journée variable)

Votre rôle :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant ;
• Vérifier la liste des Garçons de table planifiés à l’horaire pour les événements dont il est responsable ;
• Vérifier les stations de chaque Garçon de table ;
• Vérifier la nourriture avec les autorités de la cuisine (éléments composant le menu et les listes d’allergies) ;
• Vérifier le matériel à l’économat ;
• Rencontrer les clients et s’assurer que leurs exigences sont rencontrées ;
• Superviser le nettoyage de la salle ;
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux points de vente ;
• Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation ;
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons ; 
• Toutes autres tâches connexes. 

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Posséder un diplôme en service de table d’une école reconnue et posséder au minimum 3 années d’expérience en service banquets ou une expérience de 5 années ou plus en service banquets ; 
• Avoir réussi le test de qualification relatif au poste de 1er Garçon de table – Banquets ; 
• Expérience en hôtellerie, comme chef d’équipe un atout ;
• Connaître les systèmes Micros, Windows, PMS, etc. ;
• Avoir une bonne connaissance de l'anglais et du français et connaître une autre langue est un atout ; 
• Excellentes compétences de communication et d’organisation ; 
• Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes ; 
• Responsable, disponible et fiable; 
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ; 
• Capacité à travailler en équipe; 
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment ; 
• Toutes autres qualifications connexes.

Votre équipe et votre environnement de travail :