WAAR GA JE WERKEN?

Pullman Eindhoven Cocagne, een upscale hotel in hartje Eindhoven, heeft een uitdagende vacature voor een fulltime restaurant supervisor beschikbaar.

Restaurant Vestdijk47 is het culinaire middelpunt van ons hotel, waar je onze gasten verblijd met de Nieuwe Franse Keuken. Wat maakt ons restaurant bijzonder? Een vinotheque met wel 75 verschillende wijnen en een chef’s table, waar onze gasten letterlijk in de keuken zitten te dineren.

WAT GA JIJ BIJDRAGEN AAN ONS SUCCES?

Samen met onze supervisors Raifah en Willem stuur je het F&B team aan en bent daarnaast ook zelf operationeel werkzaam. Het team bestaat momenteel uit 12 collega’s die fulltime, parttime of als bijbaan bij ons werken. De aankomende maanden zal dit team alleen maar groeien, dus samen met de andere supervisors ga je een heel nieuw team opbouwen.

Een kleine greep uit het takenpakket:

• Je bent continu op de werkvloer te vinden en stuurt het team aan tijdens het ontbijt, lunch en diner of tijdens events in een van onze banqueting zalen.
• Zelf werk je ook actief mee en serveer je gerechten en dranken aan onze gasten en adviseer je hen over wijnen in combinatie met gerechten.
• Je zorgt dat het onze gasten aan niets ontbreekt en legt ze spreekwoordelijk in de watten.
• Jij denkt mee over alle F&B gerelateerde zaken, je maakt roosters en zorgt dat alles altijd op voorraad is.  
• Je motiveert je team om elke dag het beste resultaat te behalen en houdt regelmatig evaluatiegesprekken.
• Ook ga je sollicitatiegesprekken voeren met potentiële nieuwe collega’s. 

WAT ZIT ER IN JOUW CULINAIRE BACKPACK?

• Je houdt van afwisseling en bent flexibel, want je hebt geen 9 tot 5 baan.
• Ook in het weekend ben je flexibel inzetbaar.
• Je schakelt makkelijk tussen verschillende afdelingen en denkt graag mee.
• Je houdt van aanpakken, maar geniet tussendoor ook van een bakje koffie met je collega’s.
• Onze gasten komen van over de hele wereld, dus het is handig als je naast Nederlands ook een aardig woordje Engels spreekt en schrijft.  
• Je hebt +/- 2 jaar leidinggevende ervaring opgedaan in restaurants en/of hotels. En het liefst heb je ook kennis van HACCP en sociale hygiëne.  
• Maar het allerbelangrijkste is dat je een goede dosis motivatie hebt, je werkt met een lach en net dat stapje harder wil zetten om gasten een WOW-gevoel te geven. 

KLINKT GOED TOCH?! MAAR WHAT’S IN IT FOR YOU?

• Werken in een 4-sterren hotel in hartje Eindhoven, wie wil dat nou niet! Daarnaast kom je ook nog eens in een supergezellig team!
• Je salaris wordt ingedeeld in functiegroep 7 van de horeca cao.
• Pullman Eindhoven Cocagne maakt onderdeel uit van de internationale hotelketen Accorhotels en dat betekent korting in hotels over de hele wereld!
• Wil jij doorgroeien binnen het hotel of de hotelketen? Dat kan! De Accor Académie biedt een divers pakket aan trainingen waardoor jij je kunt blijven ontwikkelen!
• Naast de arbeidsvoorwaarden die de meeste bedrijven bieden (een reiskostenregeling, fietsplan, collectiviteitskorting op verzekeringen, etc.) hebben wij ook nog een bonusregeling waarbij je maximaal 10% van je jaarsalaris aan bonus kunt verdienen.

ZIJN WE EEN MATCH?

Ben je al enthousiast? Mooi! Solliciteer snel door je cv en motivatiebrief te sturen naar Jody Brink: H5374-HR@accor.com. Toch nog vragen? Dat kan! Bel gerust onze HR-afdeling voor vragen over de functie of het hotel: 040-2326132. 

[NOTE: you have to speak Dutch and English for this role. Candidates who do not speak any Dutch will not be considered for this role.]