レストランサービス【コンラッド大阪】
hiltonOsakaUpdate time: October 22,2021
Job Description
具体的な業務内容
フード＆ビバレッジ・アテンダントは、レストラン、バー、宴会施設、ホテル内カフェにおける料飲（F&B）業務およびルームサービスのご要望を満たす、最高の品質基準を保持する責任があります。チームメンバーと協力し、次の業務を通して、お客様の期待を上回る高品質のサービス体験を提供します。
フード＆ビバレッジ・アテンダントは、レストラン、バー、宴会施設、ホテル内カフェにおける料飲（F&B）業務およびルームサービスのご要望を満たす、最高の品質基準を保持する責任があります。チームメンバーと協力し、次の業務を通して、お客様の期待を上回る高品質のサービス体験を提供します。
- 迅速なご注文の伺いとお料理の提供（必要に応じて、バリスタまたはカクテルアテンダント／バーテンダーとして働く場合もあるが必ずしもこれらに限定されない）
- メニューの変更を含むメニューの内容およびプロモーションなどの理解
- サービスエリアを清潔で整然とした万全の状態に保持
- 適切な決済と効率的な管理
- お客様からの問い合わせへの丁寧かつ実際的な返答
- 苦情処理とパーソナライズされるサービス
- レジを締める
- 飲み物や物品の購買業務
- バリスタ、バーテンダー、ソムリエなどの特殊業務
求められるスキル
コンラッド大阪オールデイダイニングのフード＆ビバレッジ・アテンダントとして、常に当ブランドのお客様のためだけではなく、他のチームメンバーとも協力して業務を行います。この役割を充分に果たすには、次のような姿勢、行動、スキル、価値観が必要となります。
- 親しみやすく、前向きで、エネルギッシュな態度
- 卓越したゲストサービスを提供するための熱意
- 新しいスキルやテクニックを学ぼうとする意欲
- すっきりと清潔感ある身だしなみ
- 積極的かつチームに参加する意欲と、成功に導く姿勢
- 日本語及び英語による優れたコミュニケーションスキル
- 柔軟性があり、信頼でき、さまざまな状況に対応できる能力
- さまざまなタイプのお客様や問い合わせ、苦情に対応できる姿勢
- アルコール飲料とカクテル作りに関する知識
- 食品衛生関係の経験
- オーダーシステムの使用経験
- 現金の取扱経験
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