Le Pullman Paris La Défense ***** propose un espace de restauration cosmopolite et contemporain.

Pour accompagner ses clients et le service Restauration dans ce voyage gustatif, nous recherchons un(e) Assistant(e) Administrative Restauration (H/F) en CDD qui peut, par la suite, déboucher sur un CDI.

Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits des prestations. Vous participez également à la gestion administrative du service en étroite collaboration avec le Directeur Restauration.

VOTRE CHALLENGE

Dans le respect des valeurs et exigences de la marque Pullman, vous êtes chargé(e) d’assurer la satisfaction optimale du client sur les différents points de vente en coordonnant les missions suivantes :

Missions Restauration

• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé auprès des clients sur les différents points de vente

• Garantir la satisfaction de la clientèle par une attention permanente et élégante, veiller à ses besoins, la conseiller, la fidéliser et prendre en compte ses remarques

• Assurer l'organisation et la qualité des relations en matière de prise de commande, préparation et mise en place

• Mettre en valeur l’offre restauration et bar et développer le chiffre d’affaires du point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle

• S’impliquer dans l'atteinte des objectifs du service, de l’hôtel, de l’enseigne

Missions Administratives

• Gérer les Extras, du recrutement à la paie (chasse, intégration, contrats de travail, contrôle des paies, …)

• Planifier, organiser et former les extras sur les différents points de vente

• Assurer la bonne gestion et le dispatche des plannings

• Participer à la mise à jour du logiciel de gestion des paies pour les extras

• Réaliser les audits internes : offerts et déductions du CA

• Apporter son aide aux projets divers et participer aux différentes tâches administratives

VOS ATOUTS

Exemplaire dans votre manière d’être et de faire, vous avez à cœur la satisfaction du client.

Pour ce challenge, les principaux atouts recherchés sont:

- Maîtrise des techniques de service et de vente

- Excellente présentation

- Sens de l'accueil, du service haut de gamme et de la qualité

- Esprit d'équipe

- Rigueur, organisation et autonomie

- Disponibilité et réactivité

- Sens commercial

- Anglais fluide permettant de satisfaire une clientèle internationale

- Maîtrise du pack Office (Excel, Word, Power point) et du logiciel Micros