Qui sommes-nous ?

Après quelques travaux de décoration et d’embellissement notre N’Café revêtira sa nouvelle identité à la rentrée 2021.

Notre hôtel, le Novotel Paris La Défense Esplanade a été choisi par Accor pour devenir la vitrine de l’un des 3 nouveaux concepts de restaurants créé pour Novotel.

Nous souhaitons faire de notre restaurant, un lieu de vie où chacun peut venir à toute heure de la journée pour boire, manger, se relaxer ou travailler.

Notre cuisine se veut simple, gourmande & saine, préparée sur place avec des produits frais par notre équipe de cuisine.

Ce nouvel espace de restaurant se trouve au sein de notre hôtel de 280 chambres situé à La Défense, le quartier d’affaires parisien que l’on ne présente plus.

En plus de nos espaces de restauration, nous disposons de 11 salles de réunion entièrement modulables et pouvant accueillir jusqu’à 230 personnes en banquet.

Notre restauration en 2019 c’est, 3 200 000€ de CA, 94 450 couverts en petit déjeuner, 18 900 couverts en banquets, 27 521 couverts à la carte, et 190 100€ de CA au bar.

Tes missions ?

- Organiser la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de vente restauration en lien avec la cuisine et le service commercial.

- Optimiser et développer les ventes des points de restauration.

- Superviser les achats de matières premières du département et assurer la bonne gestion des stocks.

- Assurer et contrôler les inventaires.

- Intégrer, former, challenger et animer l’équipe restauration de 15 personnes.

- Veillez aux procédures d’hygiène et au maintien des procédures ALLSAFE.

- Initier de nouveaux projets et assurer leur mise en œuvre, ainsi que leurs résultats.

Ton histoire, ta personnalité et ton énergie débordante sont autant d’atouts pour nous aider à faire vivre notre nouveau concept.

Pour mieux nous connaître, n’hésite pas à visiter notre nouveau site web :

http://novotelparisladefense.com/fr/

Nos comptes Facebook et Instagram :

https://fr-fr.facebook.com/NovotelParisLaDefense/

https://www.instagram.com/novotelparisdefense/?hl=fr

À bientôt, nous avons hâte de te rencontrer.