Capitán de Bar (Cityzen)
AccorMexico cityUpdate time: June 18,2021
Job Description
Capitán de Bar (Cityzen)
¿Te apasiona la interacción con los huéspedes, los alimentos y las bebidas? Como Capitan de Bar, guiará a su equipo para crear experiencias inolvidables de Alimentos y Bebidas para nuestros huéspedes en el bar Cityzen.
Lo que hay para usted:
- Comedor
- Vales de despensa
- Fondo de horro
- Capacitaciones
- Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
- Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y la oportunidad de obtener calificaciones mientras trabaja
- Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
- Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21
- Lo que hará:
- Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
- Poseer una personalidad agradable y buenos modales para que él / ella sea presentable cuando conversa con clientes / huéspedes y exige respeto cuando trata con el personal.
- Verificar la configuración de la barra. Asegura que la barra se establezca de acuerdo con el estándar o lo indique el gerente.
- Todos los clientes deben ser recibidos calurosamente al primer contacto.
- Responsable de retirar los pedidos de alimentos y bebidas de los clientes y garantizar que los pedidos sean correctos y lleguen con prontitud.
- Fomentar las ventas para aumentar el cheque promedio. Haga ofertas y sugerencias a los segundos del cliente cuando sus bebidas estén tres cuartos vacíos.
- Responsable de preparar y servir bebidas y snacks. Los snacks calientes y las bebidas frías deben servirse rápidamente al huésped una vez que esté listo, para que llegue a la mesa del cliente a la temperatura correcta.
- Asegurarse de que todas las bebidas y snacks se sirvan de acuerdo con el estándar de servicio.
- Asegurarse de que las cuentas se carguen correctamente antes de presentarlas a los clientes/huéspedes para pagos.
- Limpiar y ordenar el mostrador de la barra después de la partida de los clientes lo más rápido posible.
- Asegura y verifica durante el turno que el staff se encuentra cubriendo sus deberes.
- Se asegura de dar atención y seguimiento a quejas de huéspedes y las reporta al Gerente del Bar.
- Recoger la solicitud de suministro de F&B. Asegúrese de que el stock se recolecte según la solicitud. Todas las copias rosadas deben resguardarse con quien esté a cargo del stock mensual.
- Siempre debe asegurarse de que el mise en place esté al nivel de stock.
- Ayudar a capacitar al personal para mantener el servicio y la mejor conducta posibles.
- Tener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
- Tener un conocimiento completo sobre la comida, bebida, servicio disponible, métodos de preparación y tiempo en las secciones designadas.
- Mantener buenas relaciones de trabajo con sus propios colegas y todos los demás departamentos.
- Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.
- Aplicar las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (HACCP).
- Asistir a clases informativas y de capacitación diarias.
- Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
- Llevar a cabo cualquier otro deber y responsabilidad razonable según lo asignado.
- Su experiencia y habilidades incluyen:
- Servicio / Conocimiento del producto y capacitación
-
Experiencia laboral: Al menos 1 año en una posición similar
-
Disposición, liderazgo, relaciones, carácter, potencial:
- Motivado (a) y Dinámico (a)
- Demuestra iniciativa
- Comprometido (a) con los valores profesionales
- Líder de equipo
- Orientado (a) al cliente y al personal
- Creativo / Mente Abierta
- Sentido del humor
- Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.
¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS
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