Mission générale :

Le cuisinier assume la responsabilité du service du petit-déjeuner et/ou des repas du personnel.
Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare les plats, effectue le dressage des assiettes et veille au maintien de la propreté des lieux de travail.

Principales responsabilités :

• Effectuer la mise en place du poste de travail.
• Réaliser, cuire et assaisonner les préparations en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
• Respecter directives en matière de présentation des plats et du buffet.
• Veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail et lieux de stockage (chambres froides, locaux divers, etc.).
• Garantir l'application des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP.
• Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition (couteaux, machine à jambon, friteuse, etc...).
• Exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine et au bon déroulement du service.

Profil :

• Maîtrise des bases culinaires
• Souci du détail et de la qualité
• Ponctuel
• Polyvalent
• Organisé
• Flexible
• Esprit d’équipe

Avantages :

• Un cadre de travail agréable
• Une équipe conviviale
• Formations assurées
• Avantages extra-légaux
• Notoriété d'un groupe international