Le/ La  gouvernant ( e)  général (e) dirige et organise le service des étages (ou Housekeeping).  supervise l’entretien et le maintien en bon état des étages et des parties communes, ainsi que l’équipement qui y est rattaché.Il/ Elle est responsable de la propreté, de l’ordre et de l’apparence générale de l’hôtel et des dépendances.

MISSION :

• Détermine l’organisation de son équipe : recrutement, formation, répartition des congés, mise en place des procédures de travail.
• vérifie les prévisionnels de Taux d’Occupation afin de prévoir le personnel en conséquence.
•  dresse les budgets prévisionnels et veille à ne pas les dépasser.
• définit un planning de nettoyage à prévoir : moquettes, fauteuils, etc.
•  prépare des commandes (produits d’entretien, fleurs, etc.)
•  veille à la propreté de tout l’hôtel : chambres, parties communes, bureaux, extérieur, etc.
•  gère les sociétés sous traitantes : coût, présence…
• contrôle les chambres : propreté, fonctionnement de l’équipement, etc.
• est responsable de la distribution du linge clients (pressing).
•  partage les informations avec son équipe.
•  est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel
•  anime les trainings.
• respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel.
•  respecte et fait respecter les procédures Sofitel .