Au Pullman Paris La Défense, un hôtel 5 étoiles au cœur du quartier d'affaires, le « Feel Welcome » est notre priorité ! Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux. Vous aussi soyez, l’un de nos « heartists », en nous épaulant en tant que Gouvernant(e) Général(e).

VOS CHALLENGES

1) Technique Métier et Relation client :

• Supervise les activités opérationnelles des services étages, d’entretien ménager et de blanchisserie
• Est garant(e) de l’hygiène, de la qualité du nettoyage, du respect de la prestation de service (produits d’accueil…) et de la sécurité des locaux
• Est garant(e) des normes d’hygiène ALL Safe, en respect et en veille de la règlementation
• Veille à ce que les chambres et les parties communes soient constamment propres et agréables
• Supervise la maintenance des chambres avec le service Technique
• Gère les budgets en fonction du taux d’occupation et des prévisions et élabore le planning des équipes en conséquence
• Evalue les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant
• Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

2) Management des équipes / Implication transverse :

• Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
• Gère les problèmes de performance qui surviennent au sein des services opérationnels supervisés
• Fait passer des entretiens, sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de l’hôtel
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients un accueil de qualité
• Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque

3) Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• S’assure du respect des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité des biens des clients
• Veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…)
• Connaît et applique la politique du programme Planet 21. Respecte et veille au respect des engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Maîtrise de l’anglais et d’une autre langue est un plus
• Du Bac au Bac+2, type BTS Hôtellerie – Restauration et/ou avec une expérience confirmée dans ce type de fonction
• Au minimum 5 ans d’expérience dans la gestion d’un service étages
• Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision et de planification
• Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
• Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences
• Excellentes compétences organisationnelles
• Compétences informatiques (traitement de texte et tableur, OPERA)

NOS ENGAGEMENTS

Une enseigne reconnue pour la valorisation des savoir-faire, la dimension d’un groupe multimarques et international

Statut Cadre

Plan Epargne salariale Accor

Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe

Prime d’objectif, indemnité nourriture, accord d’intéressement et de participation

Parking gratuit ou remboursement de l’abonnement à hauteur de 50%