Als größte eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung Deutschlands ist die Daimler Gastronomie GmbH an insgesamt 11 Standorten deutschlandweit vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den Betriebsrestaurants (rund 30) und den Betrieben der Zwischenverpflegung (rund 70) über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung.
Außerhalb der in Eigenregie betriebenen gastronomischen Leistungen erfolgt die Koordination und Steuerung von über 34 Caterer-Betrieben sowie dem Vending-Bereich. Die ca. 900 Beschäftigten der Daimler Gastronomie sorgen dafür, dass die Gäste und Kunden die 'schönste Stunde am Tag' bei der Daimler Gastronomie GmbH verbringen. Die Daimler Gastronomie GmbH verzeichnet jährlich über 20 Millionen Kundendurchgänge.
Für unseren Standort in Sindelfingen suchen wir für diesen anspruchsvollen, herausfordernden und spannenden Aufgabenbereich Sie als Beikoch oder Koch (w/m/d).
Ihre Aufgaben im Einzelnen:
- Sämtliche Menükomponenten fach- und sachgerecht zubereiten und/oder entsprechend anrichten und garnieren
- Arbeiten am Gast im Rahmen von Front Cooking
- Auspacken, Kontrollieren und Einlagern sowie Verwalten von Material und Waren
- Einsteuerung der Menüplanung über das System (Warenwirtschaft)
- Warenbedarf (Lebensmittel, Betriebsmittel) ständig ermitteln sowie in Absprache Warenbedarfe an den Einkauf bzw. an die Disposition und/oder Lieferanten weiterleiten
- Organisieren des internen und externen Warenverkehrs
- Steuerung der Essensausgabe
- Einstellen von Maschinen und Anlagen sowie Wartungen und Reparaturen veranlassen
- Mitwirken bei der Planung und Koordination von Veranstaltungen
- Aufbereiten der Daten in der Warenwirtschaft
- Hinwirken auf die Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften
- Sicherheits- und Hygienevorschriften beachten
Fachliche Qualifikationen:
- Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch/Köchin - Meisterbrief ist von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, im á la carte Service und/oder im Event Catering - gerne auch erweitertes Wissen aus der Gemeinschaftsverpflegung
- Bescheinigung des Gesundheitsamts nach § 43 Infektionsschutzgesetz oder Gesundheitszeugnis
- Gute MS-Office Anwenderkenntnisse
- Sichere HACCP Kenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Persönliche Kompetenzen:
- Gespür für kulinarische Trends und Kenntnis des Lebensmittelmarktes
Natürliche Affinität zur gehobenen Gastronomie
- Hohe Flexibilität, Kundenorientierung und Leistungsbereitschaft
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und offenes, überzeugendes Auftreten gegenüber Kunden
- Teamorientiertes Verhalten
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Hohe Eigeninitiative
- Ausgeprägtes Organisationstalent, Fähigkeit zum selbständigen Arbeiten
Sonstiges:
- Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, im Bedarfsfall auch an Samstagen und in den Abendstunden
Die Tätigkeit ist in Vollzeit (auch teilzeitgeeignet) in Schichtarbeit.
Ganz ohne Formalitäten geht es natürlich auch bei uns nicht. Daher bitten wir Sie sich ausschließlich online zu bewerben und Ihrer Bewerbung einen Lebenslauf, ein Anschreiben im Motivationsfeld des Online-Formulars und Zeugnisse beizufügen (max. Gesamtgröße der Anhänge 6 MB).
Wir freuen uns insbesondere über Onlinebewerbungen schwerbehinderter und ihnen gleichgestellter behinderter Menschen direkt auf diese Ausschreibung.
Bei Fragen können Sie sich unter sbv-sindelfingen@daimler.com zudem an die Schwerbehindertenvertretung des Standorts wenden, die Sie gerne nach Ihrer Bewerbung im weiteren Bewerbungsprozess unterstützt.
Ansprechpartner Personal: HR Services, Tel.: 0711/17-99533.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Papierbewerbungen mehr entgegennehmen und es keinen Anspruch auf Rückversand gibt.
Get email alerts for the latest"Koch (w/m/d) für die Daimler Gastronomie GmbH jobs in Sindelfingen"