Als größte eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung Deutschlands ist die Daimler Gastronomie GmbH an insgesamt 11 Standorten deutschlandweit vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den Betriebsrestaurants (rund 30) und den Betrieben der Zwischenverpflegung (rund 70) über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung. Außerhalb der in Eigenregie betriebenen gastronomischen Leistungen erfolgt die Koordination und Steuerung von über 34 Caterer-Betriebe sowie dem Vending-Bereich. Die ca. 900 Beschäftigten der Daimler Gastronomie sorgen dafür, dass die Gäste und Kunden die schönste Stunde am Tag bei der Daimler Gastronomie GmbH haben. Die Daimler Gastronomie GmbH verzeichnet jährlich über 20 Millionen Kundendurchgänge.
Für den Standort in Mannheim suchen wir Sie als Koch (w/m/d) für unseren anspruchsvollen, herausfordernden und spannenden Aufgabenbereich.
- Ihre Aufgaben im Einzelnen
- Mitwirkung bei der Erstellung eines abwechslungsreichen, ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speiseangebots
- Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen, Salaten sowie Desserts
- Fach- und sachgerechte Zubereitung sowie entsprechendes Anrichten und Garnieren von Speisen
- Tägliche Gewährleistung unseres hohen Anspruchs bei unserer Speisenqualität
- Organisation des Warenverkehrs
- Verwaltung von Material und Waren
- Steuerung der Essensausgabe in den Betriebsrestaurants
- Mitwirkung bei der Planung und Koordination von Veranstaltungen
- Durchführung von Veranstaltungen sowie Arbeit am Gast/Front Cooking
- Aufbereitung der Daten in der Warenwirtschaft
- Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften
- Beachtung von Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Fachliche Qualifikationen
- Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch/Köchin; Meisterbrief ist von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Event Catering
- Sichere HACCP (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) Kenntnisse
- Gute MS-Office Anwenderkenntnisse
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Persönliche Kompetenzen
- Gespür für kulinarische Trends und Kenntnis des Lebensmittelmarkts
- Natürliche Affinität zur Gastronomie
- Hohe Flexibilität, Kundenorientierung und Leistungsbereitschaft
- Hohe Eigeninitiative
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit sowie offenes, überzeugendes Auftreten gegenüber Kunden und Kollegen*innen
- Teamorientiertes Verhalten
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Ausgeprägtes Organisationstalent
- Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten
- Sonstiges
- Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeitgestaltung, abhängig des (saisonalen) Geschäftsvolumens (bei Bedarf auch an Samstagen und abends)
Die Tätigkeit ist in Vollzeit (auch teilzeitgeeignet)
Ganz ohne Formalitäten geht es natürlich auch bei uns nicht. Daher bitten wir Sie sich ausschließlich online zu bewerben und Ihrer Bewerbung einen Lebenslauf, ein Anschreiben im Motivationsfeld des Online-Formulars und Zeugnisse beizufügen (max. Gesamtgröße der Anhänge 6 MB).
Wir freuen uns insbesondere über Onlinebewerbungen schwerbehinderter und ihnen gleichgestellter behinderter Menschen direkt auf diese Ausschreibung.
Bei Fragen können Sie sich unter SBV-Mannheim@daimler.com zudem an die Schwerbehindertenvertretung des Standorts wenden, die Sie gerne nach Ihrer Bewerbung im weiteren Bewerbungsprozess unterstützt.
Ansprechpartner Personal: HR Services, Tel.: 0711/17-99533.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Papierbewerbungen mehr entgegennehmen und es keinen Anspruch auf Rückversand gibt.
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