GRAAG ALLEEN SOLLICITEREN VIA:

http://www.mpamsterdamjobs.com/form.JPNLQQ740

Zou jij graag zowel voor- als achter de schermen ervaring op willen doen in een hotel? lijkt het je leuk om nauw samen te werken met zowel de Rooms Divison als de Food & Beverage Manager? Ben jij een gastvrije en leergierige student die graag nieuwe innovatieve ideeën aandraagt? Dan is deze Management Asisstant stage echt iets voor jou!

Mövenpick Hotels & Resorts is een modern, luxe horecabedrijf met een passie voor 'making moments', in het besef dat kleine gebaren een groot verschil kunnen maken voor onze gasten, onze eigenaren en ons team. We doen gewone dingen op een buitengewone manier - een filosofie die het succes van ons merk vanaf het allereerste begin heeft bepaald.

Als wereldwijd bedrijf met Zwiterse roots en een restaurant- en en gastvrijheidserfgoed dat teruggaat tot de jaren 40, is onze benadering van service consistent gebleven: warm, intuïttief, persoonlijk en uniek 'Mövenpick'. We omarmen ook innovatie om aan de steeds veranderende behoeften van gasten te voldoen en blijven onze rijke culinaire erfenis vieren, trends zetten maar nooit comprosissen sluiten op het gebied van kwaliteit en autheniticiteit. Als internationaal bedrijf met een groeiende voetafdruk, hanteren we een duurzame en verantwoorde aanpak. zorgen we voor lokale gemeenschappen en beschermen we het millieu op de bestemmingen waar we actief zijn.

Mövenpick Hotel Amsterdam City centre **** telt 408 kamers, lobby & Lounge bar, a la carte restuarant, In-room dining, 11 meeting rooms en een welnessruimte.

De voornaamste verantwoordelijkheden zullen bestaan uit:

• Ondersteunen van de afdelingshoofden (F&B en Rooms) met projecten en deze helpen implementeren. Naast het assisteren van o.a. administratieve taken voor beide afdelingen;
• Directe operationele ondersteuning bieden aan F&B outlets alszijnde Front Office / Facility / Housekeeping;
• Leiding geven aan een kleinschalig – outsourced – Stewarding team, incl. roosteren (in samenspraak met Executive Chef), met de focus op hygiëne (HACCP), gezondheids- en veiligheidsnormen;
• Aandragen en uitvoeren van projecten die bijdragen aan waste management,duurzaamheid en innovatie;
• Uitvoeren van kwaliteitscontrole voor zowel kamersschoonmaak als Back of House schoonmaak (o.a. keukens en algemene personeelsruimtes).

• MBO 4 / HBO hotelschool of vergelijkbare hospitality opleiding;
• De horeca is bij jou niet onbekend: jij hebt werkervaring in eenzelfde functie;
• Oog voor detail en doorzettingsvermogen;
• Een hands-on mentaliteit, geen dag is het zelfde;
• Proactive houding, flexibel en verantwoordelijkheidsgevoel;
• We werken binnen het hotel als één team, samenwerken en communiceren vind jij ook erg belangrijk!
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
• Kennis hebben, en het naleven van de voorschriften op het gebied van de Arbo en HACCP regels en de ALL Safe regels (Covid-19 maatregelen).

• Een stageovereenkomst van 38 uur per week;
• Een stagevergoeding van €500,- per maand o.b.v. werkweek van 38 uur;
• Uniform en wasservice;
• Tijdens stage uitstekende mogelijkheden voor interne trainingen en scholing;
• Doorgroeimogelijkheden binnen Mövenpick Hotels & Resorts en Accor Hotels na je stage