Plongeur (H/F) -  Temps plein

La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.
L’équipe de la cuisine d'Hôtels Fairmont organise des expériences culinaires inoubliables grâce à une cuisine savoureuse et une organisation efficace en coulisse.  Attentif et méticuleux, le plongeur garantit la création de plats exceptionnels grâce à son souci du détail.

Ce que l'établissement vous offre :

• Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un   régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l’entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus!
• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
• Plan de formations délivrées dans nos Académies et l'opportunité de développer vos compétences
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
  La capacité à faire la différence au sein d’une communauté locale à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21

Horaire de travail : Variable
Jours de congés : Mardi et mercredi

Votre Rôle :

• Faire le lavage et l'essuyage des marmites dans toutes les plonges en l'absence de la personne responsable;
• Faire le lavage de la vaisselle et des ustensiles dans toutes les plonges de l'hôtel ; 
• Faire le lavage des frigidaires, réchauds, chariots, échelles, «steampots», braisières, etc. ;
• Préparer les ustensiles et l'argenterie pour les banquets ; 
• Veiller à ce que les cuisiniers disposent des assiettes et couverts nécessaires et à ce que la vaisselle des clients soit propre ; 
• Trier et empiler les assiettes, charger et décharger le lave-vaisselle ; 
• Trier, empiler et ranger les objets nettoyés en lieu sûr, de façon organisée ; 
• Nettoyer quotidiennement les différentes machines de la plonge ;
• Faire la cueillette des ordures dans les secteurs alimentaires au besoin ;
• Veiller à ce que toutes les pièces brisées soient retirées de la circulation et inventoriées ; 
• Veiller à ce que les sols soient toujours propres et secs ; 
• Assurer l'approvisionnement en savon et papier ; 
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département ; 
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail ; 
• Toutes autres tâches connexes.  

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Une expérience préalable en tant que plongeur est un atout.
• Détenir des compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes. 
• Être responsable et fiable. 
• Avoir une bonne rapidité d’exécution.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu. 
• Capacité à travailler en équipe. 
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois. 
• Toutes autres qualifications connexes.

Votre équipe et votre environnement de travail :

Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l’équipe des plongeurs est fier d’offrir un environnement répondant aux standards les plus élevés en matière d’hospitalité et de salubrité afin de contribuer à l’expérience exceptionnelle que vivrons chacun de nos clients.

Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada. 

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ? 

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS