Une grande opportunité se présente pour les professionnelles d’hôtellerie Marocains. 

Nos Heatrtistes transforment des moments en souvenirs au Fairmont Taghazout Bay. Entant que Responsable du restaurant vous serez un ambassadeur exceptionnel de la marque Fairmont.

Vous mettez votre service chaleureux et prévoyant à profit pour que nos clients bénéficient d’une expérience exceptionnelle.

Résumés des responsabilités :

Relevant du Directeur de Restauration, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans s’y limiter :

• Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant,
• Diriger et gérer l'équipe du point de vente dans tous les domaines en veillant au respect des standards de service,
• Promouvoir et maintenir une relation positive avec l’équipe du Fairmont Taghazout Bay,
• Responsable de la discipline de son équipe et la performance financière du point de vente,
• Travailler en coordination avec les autres équipes pour le succès de point de vente,
• Responsable de la formation professionnelle et la promotion de restaurant,
• Assister son département dans le recrutement de l'équipe de restauration,
• Responsable de la communication régulière des ventes et le budget de son restaurant,
• Equilibrer les besoins opérationnels et administratifs de son équipe,
• Responsable de contrôle des ventes de son restaurant,
• Faire respecter et implémenter les standards d’hygiènes et de la sécurité alimentaire de l’établissement,
• Optimiser des revenues en élaborant régulièrement des pratiques commerciales, des promotions et des stratégies avec l'équipe de la restauration,

Qualifications requises : 

• Expérience antérieure probante dans un poste similaire,
• Avoir une expérience dans l’organisation des évènement et fêtes matrimoniale
• Maitrise des systèmes : Micros system, POS,
• Bonne connaissance de langues étrangère : Français, Anglais.
• Connaissance des applications Microsoft Windows,
• Capacite à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu,
• Particulièrement responsable et fiable,
• Capacite à concentrer son attention sur les attentes des clients en restant calme et courtois à tout moment,
• Excellentes compétences interpersonnelles et compétences de résolution de problèmes,
• Excellentes compétences de communication et d’organisation,