任职资格：

26.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触

27.与客人建立并保持良好的客户关系

28.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务

29.在餐厅区域巡视（高峰时段）确保员工很好的管理餐厅区域并达到***满意度

30.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化，以完成经营上的财政目标和顾客期望

31.关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的***调配和能 源使用效率

32.协助餐饮总监达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入

33.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及时而准确的财政信息的上报全部符合公司制度、政策和规章的规定

34.协助进行盘点管理以及营运设备和其他设施持续的保存保养

35.以主要的业绩表现指数为基础成本进行预先管理控制

36.确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率

37.与部门成员一起准备年度市场计划，作为完成餐饮部年度市场计划的依据

38.不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置

39.不断寻求市场和公关方面的计划以加强关注力并最终带来生意

40.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施

41.以支持和灵活态度与其他经理紧密合作，着眼于整个伯衡55的成功和客人的满意度

42.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作

43.在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈

44.监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副理、餐厅总监和厨师长一起实施正确的措施

45.与行政总厨餐饮营运进行频繁二全面的检查

46.协助行政总厨提出富有创意的建议和想法

47.协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点

48.针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通

49.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销

50.确保餐厅的前、后区域的洁净有序

51.与管事部配合，确保严格执行既定的清洁计划

52.协助餐饮员工的聘用和筛选。在招聘时遵循公司指示，筛选员工以能力为基础选择

53.监督西餐厅所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况

54.经过适当培训、指导和教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大化

55.协助指导员工进行年度表现评估，支持他们的职业发展目标

56.协助持续的反馈和月度会议来协助部门培训员不断进步

57.与部门副理为员工制定培训计划并落实有效的培训课程

58.协助每周工作时间安排的准备和记录，确保反映出营业需求和其他重要的业绩指数

59.鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所做贡献的员工

60.确保所有员工完全理解并严格遵守员工守则

61.确保员工遵守所有与消防、防护和安全相关的酒店、公司和当地的制度、政策和规章

62.对于员工意见调查协助做出反馈和落实相应的改善措施

63.每位员工对于自己工作区域所涉及食品卫生安全（包括卫生指标记录、安全备料、食品储存、培训工作、监测、各部门协调沟通、改进食品安全规范）须承担起相应责任

64.在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表管理团队

65.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的政策

66.确保高标准的个人形象和仪容仪表

67.根据行业、公司对于餐饮职能要求的变化做出反应

68.需要时参加培训课程和会议

69.执行分派的任何合理任务和额外职责

上班地址：乌鲁木齐南路55号