Sous Chef de Banquetes

El Sous Chef de banquetes es una posición clave en la División Culinaria, enfocada principalmente en las Operaciones de Banquetes y Producción. El Sous Chef de Banquetes apoya con el diseño y supervisión de las actividades culinarias de las Operaciones de Producción y Banquetes.

Lo que hay para usted:

• Comedor
• Vales de despensa 
• Fondo de ahorro
• Capacitaciones
• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21
  
  Lo que hará:
• Comparta activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los menús
• Garantice la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel
• Comuníquese de manera efectiva con el resto del equipo y prospere con los comentarios de los huéspedes
  
  Su experiencia y habilidades incluyen::

Flexible con el horario
Compromiso de ser supervisor de otros chefs y personal culinario del equipo de banquetes
Compromiso con un servicio superior al huésped y estándares de calidad.
Continuar enseñando al personal culinario de producción y banquetes diariamente
Habilidad demostrada para manejar conflictos / resolución
Hacer cumplir las normas de seguridad y saneamiento
Supervisar y asegurar el cumplimiento de las especificaciones de la receta.
Asegurar que el producto de la más alta calidad llegue a nuestros huéspedes
Códigos de salud e implementación de estándares de capacitación con todos los colegas de banquete y producción.
Supervisar la compra de productos alimenticios para catering y convenciones.


Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.