STAGE CONVENTIONNE DE 6 MOIS - Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de stage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 2 restaurants (100 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace dédié à l'art et le plus haut Rooftop à ciel ouvert de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est une expérience sur mesure, où chacun.e contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée.

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

INTITULÉ DU POSTE : CHEF DE BRIGADE SERVICE D’ACCUEIL (Stage conventionné) H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE : Responsable des Services d’Accueil

MISSION :

Le/La Stagiaire Chef de Brigade Services d’Accueil H/F supervise l’équipe de Réceptionnistes et s’assure du bon fonctionnement des Service d’Accueil de l’établissement. Au quotidien, il/elle vérifie les plannings de réservation, établit les taux d’occupation des chambres et gère les relogements en cas de surbooking ainsi que les mécontentements. En fonction des réservations, il/elle détermine les prévisions d’occupation et informe les services concernés, organise le travail des réceptionnistes, accueille les clients et supervise la facturation. Le/La Stagiaire Chef de Brigade peut également effectuer des missions commerciales. Enfin, il/elle prend en charge la gestion du lobby de l’hôtel et veille à sa propreté et à sa sécurité.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique métier / Relation client :

• Est parfaitement informé des arrivées et départs de chaque journée
• Accueille chaleureusement et avec le sourire le client dès son arrivée à l’hôtel
• S’adresse au client grâce à son nom, au moins au début et à la fin de chaque interaction
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• Procède à l’enregistrement de l’arrivée du client en respectant la procédure et les règles de crédit (check-in)
• Procède à l’enregistrement du départ du client en respectant la procédure et les règles de crédit (check-out)
• Traite les demandes des clients et veille à ce que le client se sente immédiatement pris en charge
• Utilise sa créativité et propose de nouvelles idées permettant l’amélioration de l’accueil, l’augmentation des ventes et la fidélisation des clients
• Effectue la facturation de prestations, l’encaissement des notes et le contrôle des paiements différés
• Contrôle les encaissements et s’assure de la sécurisation des données (PCI DSS)
• Assure le service débours pour le client en respectant les limites de crédit établies par l’hôtel
• Effectue une comptabilité journalière en gérant son propre fond de caisse
• Sait reconnaître les clients réguliers et répondre à toutes leurs demandes
• Prend en charge les appels téléphoniques, la correspondance hôtelière, la prise de messages ainsi que leur bonne transmission
• Connait et promeut le programme ALL du Groupe Accor
• Participe à la commercialisation des prestations de l’hôtel et fournit constamment aux clients des informations précises sur les services et divertissements proposés
• Prend en charge toute plainte des clients ou s’en réfère à ses supérieurs
• Etablie le rapport de contrôle pour la/la Gouvernant.e et lui signale les écarts

Management des équipes, en tant que manager coach, il/elle :

• Participe au développement de la motivation et de l’engagement de ses équipes en créant une ambiance de travail positive et collaborative
• Maintient en permanence une bonne communication avec l’ensemble des services de l’hôtel
• Veille à l’application des procédures et standards de son service

Commercial / Vente :

• Possède d'excellentes aptitudes à la communication
• Est force de proposition dans l’élaboration et à la mise en place de l’amélioration de la qualité de service
• Est attentif.ve et respecte la demande du client

ADN de la marque :

• Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
• Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
• Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
• Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Niveau BTS Hôtellerie-Restauration, licence en management hôtelier
• Expérience lors d’un stage ou apprentissage en Réception, en relation client ou Réservations au sein d’un hôtel est un atout
• Maitrise du français et parfaitement bilingue anglais
• Connaissance des logiciels de réservations et d’Opéra
• Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
• Excellentes compétences organisationnelles
• Sens du détail et de la qualité
• Force de vente et compétitivité
• Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnelles
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges