STAGE CONVENTIONNE DE 6 MOIS - Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de stage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 2 restaurants (100 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace dédié à l'art et le plus haut Rooftop à ciel ouvert de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est une expérience sur mesure, où chacun.e contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée.

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

INTITULÉ DU POSTE : AUDITEUR.TRICE INTERNE (Stage conventionné) H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE (à titre informatif) : Contrôleur de Gestion

MISSION :

Rattaché.e au Contrôleur de gestion, le/la Stagiaire Auditeur Interne H/F assiste ce dernier dans le contrôle des informations financières. Il/Elle veille à la bonne application des processus, effectue les contrôles internes à l’entreprise, identifie les écarts et propose des actions correctives, principalement dans le domaine financier, en utilisant les outils à disposition, ou en mettant en place ses propres outils.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique métier / Relation client :

• Suit les outils de gestion et les procédures et veille à leur bonne utilisation
• Contrôle le chiffre d’affaires de tous les centres de profit de l’hôtel
• Effectue le rapprochement quotidien et mensuel du CA : s’assure de l’exhaustivité des flux déversés entre le POS et le PMS ainsi qu’entre le PMS et la comptabilité
• Analyse et surveille les écarts entre les objectifs prévisionnels et les objectifs réalisés, met en œuvre les actions correctives nécessaires
• Prend en charge le suivi du chiffre d’affaires négatif (offerts et déductions)
• Analyse les ratios de marchandises consommées
• Contribue à la maîtrise des charges de l’établissement
• Intègre des données financières sur les différents supports groupes et prestataires

Gestion :

• Veille au bon fonctionnement des outils internes de suivi de l’activité et les améliore continuellement
• Est garant du contrôle interne de l’hôtel et dispose de missions ponctuelles et régulières d’audit interne (spot check, etc.)
• Supervise les inventaires de fin de mois (revue et contrôle, établissement des ratios F&B costs, etc.) dans le respect des deadlines fixées

Implication transverse :          

• Travaille-en étroite collaboration avec tous les services de l’hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :

• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...), les engagements du groupe Planet 21 et la politique RSE

ADN de la marque

• Ouverture d’esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
• Aller de l’avant : imagination, motivation, inspiration
• Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
• Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Niveau Licence ou Master
• Maîtrise du français et de l’anglais
• Confiance, confidentialité et rigueur
• Excellente compréhension des activités et de l’administration d’un hôtel
• Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
• Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation)
• Leadership développeur : orientation positive, organisation, rigueur, autonomie
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, sens de l’initiative, pensée stratégique
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges