WAAR GA JE WERKEN?

Pullman Eindhoven Cocagne, een upscale hotel in hartje Eindhoven, heeft een super gaaf restaurant en een fantastische bar. Daarnaast heeft het hotel 18 vergaderzalen waar de meest uiteenlopende meetings & events plaats vinden. Voor deze F&B outlets zoeken wij een

allround Chef de Partie / Zelfstandig werkend kok.

WAT GA JIJ BIJDRAGEN AAN ONS SUCCES?

Iedere ochtend bezoeken onze gasten het restaurant voor het ontbijt. Als zij ’s ochtends wakker worden komen ze bij jou aan het buffet voor een gezonde boterham of een lekker gebakken eitje. Jij zorgt er voor dat het buffet tip top in orde is en heeft een gast een vraag of een allergie dan kan hij/zij altijd bij jou terecht. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dus jouw goede zorgen worden zeer gewaardeerd. Ten tijde van corona kan het ontbijtbuffet ook vervangen worden door take away of a la carte ontbijt.

Hopelijk komen in de toekomst de gasten uit het zalencomplex bij jou in het restaurant lunchen, maar het kan ook zijn dat jij voor hen een lunch verzorgt in de zaal. Je maakt de lekkerste broodjes, schenkt soep in en zorgt voor een warme snack. Willen onze banquetinggasten ’s avonds van een buffet-diner genieten? Ook dan ben jij van de partij!

Tijdens het diner kook jij de sterren van de hemel. Iedere 2 maanden stellen we een nieuw V47 menu samen en regelmatig wisselen onze gerechten op de à la carte kaart. Jouw input is hiervoor ontzettend belangrijk. Omdat wij een open keuken hebben kunnen onze gasten letterlijk een kijkje in jouw keuken nemen, maar weet je wat ze helemaal geweldig vinden? Als je zelf een gerecht serveert. 

HOE IS HET ECHT OM IN ONZE KEUKEN TE WERKEN?

• Het betreft een fulltime dienstverband van 38 uur per week. Je bent flexibel inzetbaar van maandag tot en met zondag, waarbij je op zowel vroege- als late diensten ingepland kunt worden.
• Naast dat je 25 vakantiedagen hebt, worden alle overuren gecompenseerd in vrije tijd en ook als jij moet werken op een feestdag krijg je daar een vrije dag voor terug, want een goede balans tussen werk en privé staat voor ons voorop!
• Uiteraard moet jij je focussen op je werk, maar bij ons heb je ook echt de tijd en ruimte om met nieuwe ideeën te komen. 
• Eigen inbreng wordt zeer gewaardeerd. Dus heb jij ideeën om onze buffetten COVID-proof naar een next level te tillen dan horen wij dat graag.
• Wil jij inspiratie opdoen bij Chefs events of leveranciers? Wij regelen dat voor je!   

WAT HEBBEN WIJ JOU TE BIEDEN?

Pullman Eindhoven Cocagne maakt onderdeel uit van de internationale hotelketen Accorhotels en dat brengt vele voordelen met zich mee, want Feel Welcome – Feel Valued is niet voor niets de missie van Accor. Naast de arbeidsvoorwaarden die de meeste bedrijven bieden (een reiskostenregeling, fietsplan, collectiviteitskorting op verzekeringen, etc.) hebben wij meer voor jou in petto. Wat dacht je van onder andere korting in hotels over de hele wereld en een bonusregeling waarbij je maximaal 7,5% van je jaarsalaris aan bonus kunt verdienen? Klinkt goed toch? Wil jij doorgroeien binnen het hotel of de hotelketen? Dat kan! De Académie Accor biedt een divers pakket aan trainingen aan waardoor jij je kunt blijven ontwikkelen! De functie wordt ingeschaald in functiegroep 5 van de Horeca CAO.

SOLLICITEREN?

Heb jij de nodige bagage in jouw culinaire rugzak zitten om succesvol deze super functie te vervullen? Solliciteer dan snel en stuur je motivatiebrief en cv naar Jody Brink: H5374-HR@accor.com. Voor meer informatie over het hotel en de mogelijkheden kun je contact opnemen met de HR-afdeling op nummer: 040-2326132